La semana pasada, en mi consulta de nutrición clínica en Málaga, viví una situación interesante. Cinco personas distintas me hicieron exactamente la misma pregunta:
«Bea, ¿es cierto que beber agua de mar ayuda a adelgazar y desintoxicar?»
No fue una coincidencia. Esta moda está arrasando en las redes sociales, y como siempre que algo se viraliza en el ámbito de la salud, surgen los mitos, las verdades a medias y, sobre todo, la desinformación peligrosa.
¿Es seguro consumir agua de mar?
Como nutricionista en Málaga, he investigado este tema a fondo desde mi experiencia clínica y lo que indica la evidencia científica. Te voy a revelar la verdad completa: mi perspectiva profesional sobre si el agua de mar es realmente beneficiosa para la salud, qué riesgos existen para el organismo según la ciencia, y si realmente necesitas incorporar este tipo de agua a tu rutina diaria.
Sí, pero con consideraciones importantes.
El agua de mar que encuentras en el supermercado no es igual a la que está en la playa. Ha sido sometida a procesos de microfiltración en frío y esterilización para eliminar bacterias, virus y contaminantes.
Además, existen dos variantes:
- Hipertónica: agua de mar pura (con alta concentración de sal)
- Isotónica: diluida con agua dulce en una proporción de 1:3
Solo la isotónica se considera «segura» para un consumo ocasional. Sin embargo, la pregunta crucial es: si consumiéramos agua de mar regularmente, ¿qué efectos tendría en nuestro cuerpo?
Beatriz, ¿esto que he visto en las redes sociales de beber agua de mar, que piensas al respecto?
Paciente en la clínica de Beatriz Sánchez Nutrición
Continúa leyendo hasta el final y te vas a responder a este pregunta que cada vez para ser más relevante.
Los beneficios: mi perspectiva nutricional frente a lo que indica la ciencia
En mis años de experiencia como nutricionista en Málaga, trabajando con deportistas y personas con diversas patologías, he escuchado afirmaciones como estas. Te ofrezco mi punto de vista profesional y lo que realmente indica la investigación:
✅ Lo que indica la ciencia:
- El agua marina contiene minerales como el magnesio, el potasio y el calcio.
- Puede provocar un leve efecto laxante en algunas personas.
- Su pH alcalino es auténtico (aproximadamente 8.1).
- Algunos estudios iniciales sugieren posibles beneficios en la recuperación muscular (aunque la evidencia es limitada).
❌ Lo que NO está comprobado:
- Que «desintoxique» el organismo.
- Que acelere el metabolismo o facilite la pérdida de peso.
- Que sea mejor que una dieta equilibrada para obtener minerales.
- Que posea efectos antiinflamatorios significativos.
La verdad: No hay evidencia científica sólida que respalde su consumo regular como suplemento de salud.
¿Qué sucede si la consumes diariamente?
Aquí es donde mi experiencia clínica en Málaga me hace estar alerta. He visto pacientes que, sin saberlo, sobrecargaban su cuerpo de sodio creyendo que era «natural y saludable».
Desde mi perspectiva profesional, esto es lo que podría suceder, y lo que afirma la ciencia lo respalda:
Los riesgos verdaderos incluyen:
- Exceso de sodio (incluso en su forma isotónica)
- Acumulación de líquidos
- Incremento de la presión sanguínea
- Sobrecarga en los riñones
- Desbalances electrolíticos
En mi práctica de nutrición personalizada, siempre analizo estos aspectos antes de sugerir cualquier suplemento, incluyendo el agua de mar.
¿Quién NO debería consumirla?
Como nutricionista en Málaga, debo ser precisa sobre este asunto. Si padeces alguna de estas condiciones, el agua de mar está desaconsejada según mi experiencia clínica y lo que indica la literatura científica:
- Presión arterial alta
- Problemas renales o insuficiencia renal
- Insuficiencia cardíaca
- Acumulación de líquidos
- Dieta baja en sodio prescrita médicamente
- Embarazo o lactancia (sin supervisión)
- Consumo de ciertos medicamentos (diuréticos, antihipertensivos)
Si perteneces a alguno de estos grupos y deseas optimizar tu aporte de minerales, en mi consulta de nutrición clínica en Málaga podemos elaborar un plan personalizado y seguro.
Dosis segura (si decides probarla)
Si no tienes contraindicaciones y deseas experimentar con el consumo de agua de mar:
- Máximo 30ml al día de agua de mar isotónica
- Prepárala tú misma: 1 parte de agua marina + 3 partes de agua dulce de calidad
- Puedes tomarla con el estómago vacío si lo prefieres
- Nunca excedas esta cantidad
- Suspende de inmediato si experimentas hinchazón, dolor de cabeza o malestar
La postura de la OMS es clara
La Organización Mundial de la Salud NO aconseja el consumo regular de agua de mar debido a su alta concentración de sodio y la falta de evidencia sobre sus beneficios.
Esto debería hacernos reflexionar antes de incorporarla en nuestra rutina diaria.
¿Dónde adquirirla si decides probarla?
Puedes encontrarla en:
- Supermercados como Eroski, Mercadona o El Corte Inglés
- Herbolarios especializados
- Parafarmacias
- Tiendas en línea de productos naturales
Busca siempre: «microfiltrada en frío», «apta para consumo humano», «esterilizada».
¿Es necesaria el agua de mar para la recuperación muscular de los deportistas?
Esta es una pregunta que recibo frecuentemente en mis consultas de nutrición deportiva en Málaga.
Desde mi perspectiva profesional, la respuesta es no. Aunque algunos argumentan que el agua de mar puede favorecer la recuperación muscular debido a su contenido mineral, la evidencia científica sugiere que existen alternativas más eficaces y bien investigadas:
- Bebidas isotónicas diseñadas específicamente para deportistas
- Agua potable con una pizca de sal marina y limón
- Alimentos ricos en potasio y magnesio después del entrenamiento
- Suplementación específica si se confirman déficits mediante análisis
En mi enfoque de nutrición para atletas, analizo las necesidades específicas de cada individuo según su deporte, nivel de esfuerzo y sudoración. La hidratación y recuperación se fundamentan en pruebas científicas, no en modas pasajeras.
¿Y para «desintoxicar»?
Seamos sinceros: el cuerpo humano ya cuenta con un sistema de desintoxicación eficiente: hígado, riñones, pulmones, piel e intestinos.
Si deseas fortalecer estos órganos de manera natural y realmente beneficiosa para la salud, en lugar de recurrir a diversas aguas «milagrosas», concéntrate en:
- Hidratación adecuada con agua potable de calidad
- Dieta rica en antioxidantes naturales
- Suficiente fibra para mantener una microbiota saludable
- Ejercicio regular adaptado a tus necesidades
- Descanso reparador que favorezca la regeneración celular
Estos son los fundamentos que aplico en mis planes de alimentación antiinflamatoria.
El magnesio del agua marina: analicemos con datos
Es cierto que el agua de mar contiene magnesio de manera natural. Pero evaluemos si realmente es eficaz:
¿Qué proporciones de Magnesio podemos encontrar en el agua de mar?
- Una cucharada (30ml) de agua de mar proporciona aproximadamente 15-20mg de magnesio
- El organismo humano requiere entre 300-400mg diarios (dependiendo de la edad y el sexo)
- 100g de almendras ofrecen 270mg de magnesio biodisponible
¿Entiendes por qué consumir agua de mar no es la mejor opción para cubrir carencias minerales?
En mi consulta, cuando identifico una deficiencia de magnesio (algo bastante común, por cierto), prefiero trabajar con:
Alimentos ricos en magnesio, véase la foto anterior.
Suplementos específicos y bien dosificados
Mi recomendación como nutricionista
Después de años dedicados a mejorar la salud de las personas a través de la nutrición, mi perspectiva profesional es clara, respaldada por la evidencia científica:
No necesitas consumir agua de mar para mantenerte saludable.
Ningún tipo de agua «especial» puede reemplazar los principios de una buena nutrición. El agua de mar no es una excepción.
Si tu meta es:
- Aumentar tu energía: revisemos tu dieta y análisis
- Bajar de peso de manera saludable: elaboremos un plan a medida
- Mejorar tu rendimiento deportivo: evaluemos tus necesidades específicas
- Mejorar tu salud digestiva: trabajemos en tu microbiota
Para todo esto, tengo protocolos específicos en mi consulta de nutrición que están respaldados por evidencia científica.
¿Cuándo podría ser útil?
Desde mi experiencia como nutricionista en Málaga, en situaciones muy concretas y siempre bajo supervisión profesional, podría ser útil considerar su uso:
- Deportistas con sudoración excesiva (en casos específicos)
- Personas con estreñimiento crónico (como apoyo, nunca como tratamiento principal)
- Suplemento en dietas muy restrictivas (aunque prefiero ajustar la dieta)
Pero recalco: siempre con seguimiento profesional.
Lo que realmente importa para tu salud
En lugar de buscar soluciones mágicas en modas, invierte tu energía en:
- Una dieta variada y balanceada (esto representa el 80% del éxito)
- Hidratación consciente con agua de buena calidad
- Actividad física regular adaptada a tus necesidades
- Manejo del estrés y descanso adecuado
- Asesoramiento profesional cuando sea necesario
Estos son los fundamentos que aplico en todos mis programas de nutrición saludable.
Mi perspectiva profesional basada en la ciencia, Beatriz Sánchez Nutrición
Comprendo la fascinación por lo «natural» y «ancestral». Sin embargo, como nutricionista en Málaga, mi deber es orientarte basándome en mi experiencia clínica y en lo que respalda la evidencia científica, no en modas pasajeras.
No existen recomendaciones universales, sino principios que deben adaptarse.
Los carbohidratos deben adaptarse a ti, y no hay una única fórmula válida, la clave está en la personalización en base a tu deporte y objetivos, tolerancias digestivas y horarios.
Puedes pedirme cita a través de beatrizsancheznutricion.com o seguir leyendo el blog, donde subo contenido basado en ciencia, experiencia y sentido común.
Nos vemos pronto, Beatriz Sánchez Nutrición
Beatriz Sánchez Nutrición
Me encuentro en Málaga, pero también paso consulta online, así que tengas la duda que tengas, podemos resolverla y diseñar un plan que te haga sentir mejor cada día.
Referencias:
Si después de leer este artículo tienes inquietudes sobre tu alimentación, suplementación o deseas optimizar tu salud de manera real y sostenible, agenda tu cita en mi consulta de nutrición en Málaga.
Trabajaremos con:
- Análisis exhaustivo de tu situación actual
- Plan nutricional a medida según tus metas
- Seguimiento profesional durante todo el proceso
- Educación nutricional para que seas independiente
Porque tu salud merece un enfoque serio, no modas pasajeras.
FAQ: ¿Preguntas que han hecho mis clientes y las que creo que harán?
Te dejo las siguientes preguntas sacadas de mi consulta para tí.
¿Te ha sido útil este artículo? Compártelo con quien creas que pueda necesitarlo. Y si tienes preguntas específicas, escríbeme o agenda tu consulta.
¿Qué dice la OMS sobre beber agua de mar?
No recomienda su consumo habitual. Considera el alto contenido en sodio un riesgo.
¿Cuánta agua de mar se puede beber al día?
Lee el post antes de tomarla, y en caso de que decidas tormarla, no más de 30-50 ml diluidos en agua dulce, y solo si no hay contraindicaciones.
¿El agua de mar embotellada es buena?
Si está correctamente tratada, puede usarse puntualmente como complemento.
¿Tiene propiedades antiinflamatorias?
Hay estudios que lo sugieren, pero no son concluyentes, lee mi post si quieres ampliar esta información.
Pueden los niños o embarazadas beber agua de mar?
Desde un punto de vista nutricional no es recomendable.
¿Qué dice la ciencia respecto al agua de mar para beber?
La OMS no recomienda beber agua de mar sin tratar, y advierte que un consumo excesivo de sodio puede ser perjudicial, especialmente para personas con hipertensión, problemas renales o cardiovasculares.